Tradizioni: 15 aprile, Martedì Santo
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La “fugàcia” è una focaccia pasquale dolce che viene preparata il Martedì Santo, facendola lievitare più volte prima di metterla in fondo, e ponendo sulla sommità, come tocco finale, tre “balòte” che sono la delizia dei più piccoli.
La “fugàcia” viene poi consumata il Sabato Santo, al suono del Gloria pasquale o dopo la Veglia, e quindi il giorno di Pasqua.
Una variante della “fugacia” prevede il posizionamento di un uovo al centro con sopra due strisce di pasta.
