Green Food Week

L’iniziativa è promossa da Foodinsider  con l’obiettivo di portare la sostenibilità nelle cucine scolastiche. L’impegno richiesto per l’edizione 2025 è quello di proporre, da lunedì 7 a venerdì 11 aprile, almeno un primo e un secondo green (vegetale, biologico e locale) con giornata clou dell’evento per giovedì 10 aprile senza carne e pesce, per ridurre ulteriormente la pressione sull’ecosistema.