Tiroler Alm erhält Auszeichnung

Obwohl die Situation für Österreichs Gastronomen nach wie vor von großen Herausforderungen geprägt ist, gibt es Gastwirte, die diesen Beruf aus echter Überzeugung und mit viel Leidenschaft ausüben, um ihren Gästen beste Qualität zu bieten. Genau für diese Vorzeige-Betriebe, will man mit den alljährlichen Auszeichnungen der „Wirtshausführer Bierwirte” ein deutliches Zeichen der Anerkennung setzen.

Die neuen „Wirtshausführer Bierwirte 2025” in Tirol heißen Christian und Eveline Wandl – überreicht wurde die Auszeichnung von Stiegl-Bierversilberer Oliver Zierhofer (rechts). (Bild: David Johansson)

Seit mehr als zwei Jahrzehnten vergibt der bekannte Lokal-Guide „Wirtshausführer” gemeinsam mit Österreichs führender Privatbrauerei, der Stieglbrauerei zu Salzburg, die Auszeichnung zum „Wirtshausführer Bierwirt” in allen Bundesländern sowie in Südtirol. Ausgezeichnet werden dabei Gastronomen, die sich in ihren Betrieben ganz besonders um die Pflege der Bierkultur bemühen. Entscheidende Kriterien bei der Jury-Bewertung sind die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Beurteilt wird auch, wie gut das jeweilige Speiseangebot zu den Bierspezialitäten passt, bzw. ob Bier auch in der Küche Verwendung findet.

„Gelebte Bierkultur in Tirol” ausgezeichnet

In Tirol fiel die Wahl heuer auf die „Hämmermoosalm” in Leutasch. Wie in einer Aussendung berichtet wird, betreiben Eveline und Christian Wandl nicht nur das vorbildliche Bio-Hotel Leutascherhof, sondern seit knapp einem Jahr auch die auf 1.417 Metern romantisch gelegene „Hämmermoosalm”. Ganzjährig bewirtschaftet, bietet die urig-gemütliche Hütte mit vier unterschiedlichen Gaststuben und einer großzügigen Sonnenterrasse genügend Platz zum Genießen und ist das perfekte Ausflugsziel für die ganze Familie. Die Küche bietet bodenständige, herzhafte Schmankerl, am Wochenende kann man hier auch brunchen.

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