Schlosswirt Forst zum „Gasthaus des Jahres“ ausgezeichnet

Der Schlosswirt Forst in Südtirol hat eine besondere Auszeichnung erhalten: Der renommierte Falstaff Restaurant Guide 2025 kürte das Wirtshaus zum „Gasthaus des Jahres“. Die Ehrung fand am 22. Oktober 2024 im Rahmen der Messe Hotel in Bozen statt, bei der zahlreiche Spitzenlokale aus der Region vorgestellt wurden. Das zur Spezialbier-Brauerei Forst gehörende Wirtshaus beeindruckte die Jury vor allem durch seine hohe Qualität, die enge Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und die Verwendung von Zutaten aus der Umgebung.

Foto: Forst

Unter der Leitung von Küchenchef Luis Haller werden im Schlosswirt Forst kulinarische Köstlichkeiten mit lokalen Produkten wie Vinschgauer Weizen, Permakultur-Kartoffeln aus Algund und Holunderbeeren aus dem eigenen Forst-Garten serviert. Die Kombination von Tradition und Innovation überzeugte die Fachjury.

Besonders stolz ist das Team auch auf eine weitere Ehrung: Nicola Spimpolo, Maître und Sommelier des Hauses, wurde von „Venezie a Tavola“ zum Sommelier des Jahres ernannt. Neben dem ausgezeichneten Wirtshaus beherbergt der Schlosswirt Forst zudem das von Michelin gewürdigte Restaurant „Luisl Stube“, das mit seiner intimen Atmosphäre und innovativen Küche Feinschmecker begeistert.

Mit dieser Auszeichnung rückt der Schlosswirt Forst nicht nur das eigene Haus, sondern auch die kulinarische Vielfalt und das Handwerk der gesamten Region ins Rampenlicht.

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